Waarom taart tussen aanhalingstekens? De taart gaat niet in de oven, maar in de vriezer en bevat geen eieren en geen bloem.
Ik had het recept gevonden op een Braziliaanse site en ondanks dat het geen typisch Portugees recept is, wou ik het toch met jullie delen omdat deze taart fantastisch is!
Nutella taart (Torta com creme de leite e Nutella)
Ingrediënten:
- 1 blik gecondenseerde melk
- 1 kop melk (theekop)
- 2 eigelen
- 7,5 gr gelatineblaadjes
- 1 pakje opklopbare room
- 1 kleine bokaal Nutella
- 1 pak chocoladekoekjes met stukjes chocolade
Bereiding:
Begin met de gelatineblaadjes: verdeel de gelatineblaadjes in 2 en knip ze in stukjes. Laat ze, in 2 aparte kommetjes, 5 min weken in koud water.
Meng in een kookpot de gecondenseerde melk, de melk en de eigelen. Breng onder voortdurend roeren aan de kook op een laag vuur.
Knijp de helft (de inhoud van 1 kommetje) van de gelatineblaadjes goed uit en voeg ze bij het mengsel. Roer goed tot de gelatine volledig is opgelost en zet dit mengsel in de vriezer.
Bedek de bodem van een springvorm (22 cm diameter) met bakpapier. Zet de ring erop en maak vast.
Smeer de vorm lichtjes in met wat boter en leg een laagje koekjes op de bodem.
Neem het ei-en-melk-mengsel uit de vriezer en giet, voorzichtig, over de koekjes en zet opnieuw in de vriezer tot het mengsel stijf begint te worden.
Bereid ondertussen de Nutellacreme: warm de room op en meng hier de Nutella onder. Knijp de overige helft van de gelatineblaadjes uit en los op in de Nutellacreme.
Zet opzij.
Haal de taart uit de vriezer en leg een nieuwe laag koekjes. Giet hierover de Nutellacreme en zet opnieuw in de vriezer gedurende 2 uren.
Kijk of de taart stevig genoeg is en haal uit de vorm.
Versier, indien gewenst, de taart met fijngehakte noten.
Smakelijk!
Bron: MdeMulher
